40种生活中不可或缺的韩国食物(21-40)

翻译自CNNgo的 40 Korean foods we can’t live without   原文:Violet Kim  翻译:Kimchinism

21.豆浆面条

这道季节性的料理对于某些人来说有点清淡,一旦你学会享受黄豆其中微妙的滋味,你会品尝到一种在夏天没有其他食物能够满足你,冰凉、顺滑、富有质感的面条。还有如果那放在平白、春绿的黄瓜丝放在手工研磨、雪白的豆浆让你却步的话,豆浆面条是一道富有营养同时也非常适合素食者。

22.刀削面

差劲的刀削面真的会很差,但好的刀削面是极品。 虽然大部分的刀削面都会加入香菇、南瓜片以及海鲜或者鸡肉作为汤面的基本食材,到了结账的时候才发现一切都是平淡的愉快。

23.雪浓汤

seollung tang

牛骨汤食一种很容易被辨认的食物,透过它那奶白色的汤和稀疏的配料。大部分的情况下,雪浓汤汤头里会有面条、切得很细青葱以及仅有几片的牛肉。对于一个那么低成本的投入,它的成果是值得的。没有任何的食物能够像雪浓汤一样在寒冷的冬天里,调剂你的味蕾,并且附上米饭还有萝卜块泡菜。

24.年糕汤

原来的年糕汤只能在韩国春节的第一天进食,象征着好运以及新的一年里岁数的增长。用韩国人的角度来看,这样的传统会更加的说得过去:比喻似的,“能够再吃一年”象征着又长了一岁。 但这道椭圆形的年糕料理会在肉汤里混入鸡蛋、紫菜以及有时候会加入水饺,已经能够常年品尝,无论任何季节或是年纪。

25.大酱汤

这道料理,能够立刻被认出来的汤锅就是韩国人最喜爱的一道食物。 它的内容非常简单,大酱、豆腐、香菇、青椒、青葱以及一两片鳀鱼提味。在边上配上白米饭以及泡菜,你便能够享有一顿午饭,并不再需要其它的小菜以及盘餐。 它那与众不同的辣味可能会让某些人敬而远之,那极端的味道是让它每周出现在韩国餐桌上的原因。

26.排骨

galbi

排骨可以是猪或者鸡的排骨,但只说“排骨”的时候,说的是厚厚一块的以酱油腌制过的肉,切片的蒜头和糖,并在温和上烘烤。 当然,牛肉排骨可以用煮汤(排骨汤)或者蒸煮(排骨蒸)。但这些料理,虽然都很不错,但总是活在烤排骨的阴影之下。

27.春川鸡排骨

在排骨系列里另一边厢的是低预算学生一族最爱的春川鸡排骨。 在这道料理立面,一块块的鸡肉块用辣椒酱和其他香料的混合物腌制过,再以一个大盘子和年糕、包菜、胡萝卜以及红薯一块炒。 正因为它那倾向于鸡排骨酱料激情四溅,许多人围上围裙边炒边吃时很常见的事情。

28.菜包白切肉

bossam
正如其他的韩国料理一样常有的事,菜包白切肉的精髓非常简单明了:蒸猪肉。 但是这道料理的关键在于蒸猪肉是切成稍微比起一口略大的方形,包裹在一片生菜里,紫苏叶或者泡菜,并蘸上蘸酱。有两种传统的选择:使用辣椒酱以及大酱混合的蘸酱,或者,以小虾子腌制成,非常咸的粉色蘸酱。 把肉用菜包起来这步骤是必须要做的。

29.炖鮟鱇鱼

这是一道包含在合叶子和豆芽床上炖制的鮟鱇鱼海鲜料理。正如它看起来一般的辣。整条鱼呈现出亮红色,从辣椒粉、辣椒酱到胡椒都作为调味料用在这料理上。 那白色紧实的鮟鱇鱼肉,被称之为“海之牛”还挺正确的,肉感实在并且很饱腹。还有那纠结成一团的合叶子带酸,豆芽很爽脆。

30.杂菜

japchae

这是一道以冬粉、猪肉以及各式各样的蔬菜用酱油爆炒的料理,经常出现在宴会以及家常菜中。 在“杂菜”的定义并没有一定的范围,但大部分的食谱都离不开那标准的组合:蘑菇、胡萝卜、菠菜、洋葱以及韭菜。

31.豆腐泡菜

dubukimchi
正确的白豆腐、炒泡菜、炒猪肉一个天赐的组合。豆腐本身淡而无味,而猪肉给予它一个主旨,泡菜增添风味。 同时也是另一个忠实的下酒菜,尤其在一些传统的酒吧或者餐馆里头,豆腐泡菜让烧酒更加的美味。

32.南瓜粥

hobakjuk
那粘滞、橘黄色的粥,透过南瓜的给予其独特的色彩,物如其名,也是它的主要食材。南瓜削皮后,开水煮熟,并和糯米粉搅拌成一块,而最终的结果就是一碗既顺滑、黄基色带甜得粥,有些时候相较于粥看起来更像是布丁。 南瓜粥常常作为料理的开胃菜,或者健康食品。它理应对那些患有肠胃问题的人带来益处。即便不说那确切的药理科学,也不难想象这芳香柔和的一道料理能够带来疗效。

33.鸡蛋蒸

这道小菜,以一颗蛋打入碗内,轻微下点盐并蒸至海绵状、淡黄色的蛋糕,是一道享用辣食物时候必吃的料理。 有点类似于水豆腐,但更有味道。鸡蛋蒸有时候用切丁的香菇、胡萝卜、南瓜、韭菜以及芝麻籽撒在顶上。

34.冷面

在韩国,我们等待夏天的到来就是为了可以每个星期都可以吃到冷面。冷冷的荞麦面适合作为清淡的午餐选择或者吃过烤肉之后下肚的料理也都非常适合,作为平衡重口味的方法。 水冷面,源自北朝鲜的平壤,含有荞麦面和强烈气味的肉片或者泡菜高汤,放上一些白萝卜丝、黄瓜以及鸡蛋,并用醋和荠菜作为调味。 拌冷面,基本上和谁冷面含有同样的材料,只是少了汤水,取而代之的是覆盖着一层以辣椒酱为基础的酱料。

35.魔芋

dotori muk
这道以轻褐色的果冻是以橡子的淀粉制成的,制成的成果通常是冰凉,常伴有切碎的韭葱以及酱油作为小菜,或者作为魔芋沙拉以及魔芋盖饭的配料。 正如豆腐一样,魔芋富有营养价值并且适合素食者,但吃魔芋的话有点清淡。它的味道有点苦,但虽然如此,大部分的魔芋料理都带有开胃的香辣和作料。

36.泥鳅汤

这道辣汤有着和炖汤相同的浓度。虽然酱之压碎煮烂到一个无法辨识的程度,泥鳅是这道料理主要的食材。 这道菜的卖点在于粗糙但却令人满意的泥鳅肉质感还有许多的蔬菜,从绿豆芽、干生萝卜、红薯、以及最后外表精致的包菜叶。

37.烤肉

bulgogi
如果说排骨代表着韩国烧烤,那么烤肉的角色便是韩国料理的整体。这一刀熟为人知的烤肉料理,在数千年前就已经出现,是一道朝鲜时代的高级料理。 这道菜也是融合菜肴的宠儿:烤肉味道的汉堡在Lotteria连锁速食店餐牌上的一份子,同时被发现在其他的改良食谱上如烤肉三明治。

38.蹦米饼

ppongtwigi
如果你有幸体会到塞在首尔日常的交通里,你会看到XXX小贩不知从哪里突然冒出来,并把自己停在大马路的中央。他们无惧的态度正好表示你的车或许在短时间内都不会有稍微的移动。 “蹦米饼”(未翻译钱)是一个拟声词。“蹦”代表着米饭从机子内蹦发出来的声音,除了“蹦”的一声,它不过就是一个普通零食。 如果你已经厌倦了那些在便利店货架上油腻、烧烤口味、覆盖着巧克力的,以及那些过度包装的零食,试看看相对简朴的零嘴,会有意外的中毒性。

39.炒章鱼

nakji bokkum

章鱼和蔬菜一块在由辣椒酱、辣椒粉、青椒和红辣椒一并爆炒,只是酱料本身就非常的辣,全都合体在一块,只为了制作出一条火热的章鱼。 当它做的好的时候,那富有弹性、柔嫩的章鱼在浓郁、暗红、奶油般的酱料里游动,真高兴你能够忽略它将会让你从嘴巴里喷火的事实。

40.刨冰

bingsu
在这令人欢愉的夏天里,天天的红豆和糕打糕被放在细细的冰霜上。各种变化包括浓缩牛奶、糖水、血糕以及玉米片。 当然,刨冰也有很多的变化,有时候也有一些会直接把刨冰都换成雪糕或者水果。 传统的红豆冰正逐渐地被新款式的红豆冰所取代。夏天的时候,首尔的每一家面包店以及速食店的餐牌上都会有这一道点心。

20种美味的韩式饮料

翻译自CNNgo的 20 Delicious Korean Drinks   原文:Alex Jung   翻译:Kimchinism

传统韩国饮料大概分成两个种类:含酒精和不含酒精。这可能是韩国长期存在着对酒精强烈爱好的象征,将近200种的传统茶、果汁、以及谷类饮料连同最后一响被称为“饮清类” 。

茫茫大海中将20种饮料一一地筛选列出,需要经过许多的品味以及艰难的抉择,仍然,我们列出了20种最有趣又好喝的韩国饮料。

 

覆盆子的味道就像是包覆着巧克力的草莓一样。
bokbunjaju
覆盆子酒

1.覆盆子酒

覆盆子,一种韩国原产的黑加仑子。这种酒带暗深红色,带甜,作为餐后酒比起普通的红酒,浆果味更怀旧一些。该饮料传统上被与男性的生殖能力扯上关系,一直到2008年一组韩国科学家证实这种浆果确实增加了老鼠的睾丸激素含量和精子数量。是……我们在说的是春药。

 

 

 

 

 

banana milk
家喻户晓的香蕉牛奶

 

2.香蕉牛奶

对于许多的韩国人,香蕉牛奶可以唤起童年的回忆。如果你尝试一下,就能够理解为什么。很简单——甜,还有完全让人上瘾。

最受欢迎的牌子,“喜滋滋”(빙그레),从它在1974上架开始就吸收了一群忠实的追随者,一个香蕉是奢侈品的时代。自此之后,“喜滋滋”为下一代设下了宏大的视野,邀请更加有名的少女时代和花样男子的主流男演员李民浩出演它的广告。

在各大便利商店均有销售。

 

 

 

soju
烧酒

3.烧酒

当这些实际出现在几乎所有饮食机构上无处不在的绿色瓶子应该告诉了你:烧酒是韩国国民酒精饮料。对于一个繁华的国家,烧酒提供了一个便宜又高效的方式把自己给击晕。

两个最主要的烧酒品牌垄断了首尔的市场,真露(참이슬)和 “最初一样”(처음 처럼),在餐厅一瓶通常只要3000韩元(若你较真,在便利店大约只要1000韩元)。它的味道有点类似于微甜、稀释过的伏特加,也有点像是加了糖的外用酒精。

但千万不要单靠牌子就给烧酒下定论。首尔以外的区域品牌提供了有趣,甚至是美味的烧酒。安东烧酒,虽然其酒精浓度更高,却是手工制作,并且比起其他的烧酒,它更有纯净、微妙独特的风味。

omija
五味子茶

 

4.五味子茶

“五味子”顾名思义由五种味道的果子的味道组成——甜、酸、咸、苦和辣味。在韩国,果子通常被做成自身就可以饮用的茶,或者混入蜜糖、花瓣、绿豆粉,以及其他东西以制造出千变万化的韩式冲击的花茶。

五味子也作为“马格丽酒”(米酒)的调味引子。对于日常用途而言,这茶对感冒和其他呼吸道疾病有所帮助,但作为传统药物来说,五味子则能够修复你的肝脏。

不妨到“江华堂”(강화당)尝试看看,它是一间拥有超过过50年历史的茶屋,并且有多种的传统韩国茶饮料供选择。

makgeolli
马格丽酒:首尔的传统再一次得到复兴。

 

 

5.马格丽酒(米酒)

马格丽是韩国最古老的酒精饮料。不同于烧酒或者其他清酒,它没有被过滤过,底部常有奶白色的沉淀物。这酒甜蜜润滑中带点强烈的味道,少许的碳酸气体能够让它变得清新爽口。最近马格丽酒重新在新时代中以水果调酒的形式回归,一种用韩式雪碧混合的饮料,以及还有其他不同的调酒化身。马格丽仍然是最好的,尤其当它以纯净的原料用手工制作的时候,也既是,米。记得和青葱煎饼或者绿豆煎饼一起下肚。

弘大的“月香”(월향)自家生产15°酒精含量的有机糙米米酒,但比便宜的米酒更好喝。

chungha
中华牌清酒

6.清酒

受够了烧酒?试看看叫上一瓶清酒,顾名思义“清”酒,最受欢迎(以及容易获得)品牌是中华。清酒已经发酵过无数次,造就它们的纯净和甜味。中华清酒大概要比烧酒贵多1000韩元,若你觉得烧酒味道很像火箭燃料的话,这是一个超值的价格。

7.百岁酒

觉得有点落伍了?晚餐的时候配上百岁酒吧,一种以大米和多种不同的根茎及药草制成的草本黄酒,其中最耀眼的莫过于人参。根据牌子的不同,会有大量的香味例如:雪果和甘草。

老大叔偏向于喜欢这酒因为它保证可以帮助你延年益寿——100岁——百岁酒。

8.柚子茶

柚子,成为了美国许多高档餐厅餐牌上受欢迎的食材。这水果本身看起来像个大橙子,但是有一股酸酸的味道让它更倾向于葡萄。至于绿李子,韩国人保留一小片的柚子浸泡在蜜糖水或者糖水内。

9.菊花茶

这种白色和黄色的菊花风干后被浸泡在蜜糖里大概一个月,然后被冲泡成茶。这茶食一种视觉的冲击,菊花在水中像亮丽的气球一样扩散着。

你或许正期待着一杯以花瓣制成的茶,这茶拥有精致的花朵香味中由一汤匙的糖带点的甜味。据说菊花茶能够帮助你冬天的那几个月里抵御寒冷,并且还能舒降血压。

daechucha
大枣茶

10.大枣茶

大枣(红枣),会在你最不留意的时候冒出来:在一只鸡里,在米糕的顶上,对,还有在茶里面。你可以用枣泥做成茶,这样更适合长时间保存,或者做通过干枣一批新鲜的茶。这茶有点丰富的深栗色以及浓郁、可口的风味。大枣茶含有丰富的铁质,对贫血和消除疲劳很有帮助。

11.梅子茶

初夏的时候,你可以看见一大袋的小梅子。这梅花树的花朵和果实在东亚很一带很普遍。韩国人会常常将这些梅子用糖进行发酵,再做成梅花糖水,最重要的是梅子的浓缩,这样它们可以保存起来以便在夏天的时候做出冰凉的饮料或冬天的热茶。当然,你发酵得更久一些,糖水就会变成酒水,被称之为梅子酒。

弘大的Sukara(수카라)有着自己酿制的多用途梅子糖水:和五味子混合一起制成热茶或者将它变成汽水。

12.玉米茶

玄彬,《秘密花园》的韩流明星在服兵役前成为了“光东”玉米茶的代言人。这种饮料保证能够塑造完美的V线条,也既是能够消瘦和修起你下巴的V形线条。玉米茶可以从晒干的玉米粒或炒过脱水的果核又或者两者的混合。前者有一种淡淡的烘烤的香味,后者的味道更倾向于,嗯,玉米。

13.大麦茶

这是一种泛亚洲的饮料,你可以在中国或日本找到各式各样的大麦茶。韩国人更多的是当做日常的,饮料,因为它是一种清凉、滋补回春、暖和、顺口的茶。有的时候,举例一种大量生产的“天空大麦茶”来说,它以炒过的大麦仔、玉米、糙米和菊苣作为提味。

14.锅巴汤

在镍银、不粘锅以及电子饭煲出现之前,韩国人用很像铸铁一样重的铁锅炉烧饭。在大铁锅或大石锅里把饭煮熟后,一层饭焦粘在锅炉的底部,又硬又脆,还很美味。为了清洗饭锅,人们倒入纯水或是大麦茶。水分在炙热的饭锅里滋滋声地响起饭焦也随着脱落。暖胃又饱腹的汤水是一种餐后清理味觉的饮品,被称之为锅巴汤。

yulmucha
薏米茶

 

15.薏米茶

这种谷物的包裹在一个泪滴状豌豆大小的硬壳内。他的壳跟珠子一般大小并且很适合制成首饰或项链,其中包括相思豆项链。它原产于南欧的修道院里也既是这种豆子来源植物的出处。在韩国,这种谷物通产是混合核桃、杏仁以及其它干果以粉状的形态出现。不同于传统的茶饮料,薏米可以像开胃的麦片一样当做主食。拥有高蛋白的成分,这或许是一种比早晨一杯咖啡更健康的替代品。

 

 

 

 

Bacchus
“酒神”提神饮料

16.酒神(Bacchus

当你很想要来一杯咖啡或者是苏打提神,却不是那么有用的时候,转向“酒神”求救吧!这是一种在红牛成为同类产品龙头前的不二选择。Conv1963起,由一所名为东亚的药剂公司所研发,“酒神”原来是要来醒酒用的处方。现在它的市场定位在帮助过度工作的打工男女补充能量的饮料。这种饮料其实大部分只是水、糖和高含量玉米果浆所出城,但它也有牛磺酸(红牛饮料里的神奇成分)以及其他化学原料的混合物。

在各大的药剂店和便利店均有销售。

 

 

 

 

sikhe
食醯

 

17.食醯xī

这种冰凉的饮料或许是你认识的传统韩国“甜点”里最熟悉的一个。用麦芽水和熟米饭制成,通常可以在餐厅或者咖啡屋获得甜、冰凉的食醯。最适合饮用的时候是在泡过桑拿浴或是汗蒸幕之后。他会解除你的口渴同时把你从热水浴后的慵懒中拉起来。

 

 

 

 

misutgaru
乐天百货内出售“油茶面儿”的一角

 

18.油茶面儿

“油茶面儿”是一种炒过的谷物的粉再用蜜糖或者砂糖调味的奶昔。根据牌子的不同有着不一样的谷物、黄豆、果仁和豆类,但最常见的,你会见到一种以健康的原料如大麦、大米、米饭(糯米或是普通米、黑米、糙米)、栗子、黄豆以及芝麻所混合的产品。意料之中的,这种奶昔是一种很好的减肥食品因为它含有高蛋白,同时又能给你各种谷物的营养。如果你打算在家里喝(可以在杂货店买到一大箱),加上冰块、牛奶、以及蜜糖搅碎,以做出一杯健康又美味的奶昔。

新村的“波霸”有一种冰凉、泡沫红茶类的油茶面儿。

 

sujeonggwa
柿饼汁


19.柿饼汁

又是另一道韩国“甜点”类的饮料。这道饮料以水煮生姜、胡椒仔以及肉桂所制成。过后,蜜糖或者黄糖随着干柿子一同被加入,在汤水利重新组成,以给予一种更健康、更具秋意的风味。这饮料送上时都是冷冻并以几片松仁装饰。整体来说,这饮料有着一股很好的甜味和果味平衡,生姜和肉桂很好地带出了柿饼汁的味道。

 

 

 

 

 

dawn 808
Dawn 808

 

20.Dawn 808

也是一种被称戏称为“大叔饮料”的商品,因为它那包装上爷爷般的肖像在罐子上如此这般的突出。Dawn 808是最终极的解酒饮料。以传统的中药和根茎制成,味道不禁让人联想到韩药(中药)。

首尔是世上最佳城市的50个理由

原文:50 reasons why Seoul is the world’s greatest city

翻译:Kimchinism

50.从防空洞到牛市

从朝鲜战争的废墟中,首尔发展仅仅过了50年便成为世界上最具有经济实力第10位的城市同时也是世界第二大的大都会地区。不管大事或小事,首尔市民从来没有试过期限内完成不了工作。

 

49.盘餐比主菜还多

一般的韩国餐常伴随有7到8种不同的盘餐,并且还可以免费续添。比起儿童节的乐天世界,韩国的饭桌具有更多的色彩。

 

48.世界上网络最发达的城市

欢迎来到下一代的IT大城市。在首尔,即使你想也都无法避开无线网络,高达95%的韩国家庭使用宽带服务。

 

47.世界最佳的机场

连续5年,服务首尔以及周边城市的仁川国际机场被国际航空组织评为世界最佳的机场。那宽阔、非常有效率的设施配套备有高尔夫场、溜冰场、韩国文化博物馆、赌场、高级spa以及能够提供几乎任何你想要的飞行前美食。

 

46.解酒汤

饮酒和派对是韩国文化中固有的现象,一整个伴随着解酒而出现的美食如雨后春笋般地出现。如果一碗热腾腾的解酒汤(辣牛肉汤、牛血以及豆芽)还不能让你恢复意识,你很可能要被送进太平间了。

 

45.睡眠是属于失败者的

咖啡店、网吧、餐厅、Spa、购物商场以及快餐连锁在晚上的每时每刻都经营着。江南大街、弘大还有东大门随时随地提供着无数的饮料、食物以及各式各样的娱乐。

 

44.Booking极速约会

金融家和顾问们每个星期从亚洲各地飞到首尔去体验首尔夜店的booking体验。Booking是独特的极速约会方式,服务员带领女孩们进入由一群男生租下的包间,booking很可能会造成双方尴尬、自尊心的崩溃和那快速无情的快速。如果女孩不喜欢她所见的对象,会尽量少地参与歌唱、饮酒或者交换假电话号码然后离开。

 

43.美丽女人

谁会在乎她们当中有许多都是“后天努力”的结果?我们还是会一直盯着看。

 

42.帅气男人

谁会在乎他们有在使用BB霜?我们依然会一直盯着看。

 

41.最投入的艺人追踪者

在网络发达城市里实时更新的讯息是明星艺人们的恶梦。看看跟踪狂粉的个人博客还有解密你最喜爱韩流明星每小时所发布的文章。如果你想加入这些粉丝们追星的行列,狎鸥亭豪华的发廊和新沙洞的KTV是发现明星和制造群众混乱不二的选择。

 

40.绿色的提拉米苏

大概你心想已经尝够了首尔美味的甜点,却遇上了Duex Cremes咖啡店有名的绿色提拉米苏。一点的绿茶香气提味即带来浓郁和绵密的口感,你绝对会为了这道甜点而走出家门。在这时髦的约会地点,大部分的挞饼在打烊的时候全部售罄,又是一个延后参观博物馆的原因。

 

39.活乌贼

是,吴大修在《老男孩》中把这东西整只吞下是有点超过。除了和你的家人争吵,没有什么能像你在吞活乌贼的时候大串触手吸着你的舌头般联结纠心。在那些那受欢迎和平易近人的海鲜餐厅,如“加实里”海鲜餐厅,轻轻地占上一些香油(芝麻油)。

 

38.24小时自习室

对于教育是众多敏感话题之一(15%的家庭收入花费在课后补习)的国家而言,24小时自习室提供一个认真和安静自习氛围。自习室被分割成一排排的隔间然后以每天最低7000韩元的价格租出去。

 

37.你喜爱的一位冰公主

冰公主金妍儿是每一位韩国人心里的骄傲。她是第一位同时集奥林匹克运动会、世锦赛、大奖赛总决赛、四大洲赛冠军于一身的女性。金妍儿是2010时代杂志百大最具影响力人物之一。目前是韩国观光旅游大使。

 

37.Groupon已是昨天的事

大收欢迎的Coupang和Ticketmonster,社交商业网站在首尔以每天一个的速度入雨后春顺般地成立。

 

38.我们的科技比你的大

首尔数码多媒体城市557000㎡的电子nirvana是放送局(电视台)、电影制作、游戏、电讯公司、有线电视、网络购物商城以及电子学习的基地。133层高的电子多媒体城市地标建筑,预计会在2015年竣工,届时将成为仅次于迪拜卡里法大楼世界第二高的建筑。

 

34.电影院的情侣座位

不仅仅是更容易分享爆米花。在首尔的影院,没有靠手意味着没有任何东西阻挡亲昵的拥抱、牵手或是鬼祟的咸猪手。

 

33.麦当劳外卖

麦当劳24小时随时送餐到府,全年无休。这对于减肥或许没帮助,但半夜2点的饥饿感出现时,很难考虑那么多。

 

32.女子团体的垄断

从电视到广告牌,从拉面包装到净水机。舞蹈、童颜以及娇小的女子团体在首尔到处都是。拥有天真无邪的辫子以及鬼迷心窍的美腿,她们正进军全球。Wonder Girls渗透纽约以及全美的时装画面。2NE1耀眼的菲律宾人Sandara Park以及Kara和少女时代为了在日本Oricon排行榜上获得最高荣誉的竞争。

 

31.智能家居

智能手机和机器人吸尘器——乏味。首尔的公寓现在能以手机和中央按键控制。三星电子代表表示面部识别将很快被应用以强化生物识别安全系统。

 

30.G Dragon

从2005年出道开始,具富挑战精神的Big Bang队长以激进的时尚震惊了首尔的潮人。Alexander McQueen的骨头丝绸围巾、楔形的平底鞋、裙子!最佳的服装时刻:2008年Big Bang演唱会上从头到脚的复古香奈儿——搭上复古头巾——以及Kanye West的LV荧光高领上衣。

 

29.电缆专注于线上游戏

韩国非官方的国民休闲活动被这样的喜好所分裂着,就连失败的人都可以觉得自己是胜利者。

 

28.飞行的杰出表现

自从乘搭韩国航空或者Asiana航空之后,乘搭其他的航空都很让人震惊(真的是又“震”又“惊”)。对不起了,P.C航空(新加坡的航空公司)的拥护者,但韩国航空空服员惊人火辣的程度奠定了现代的航空标准。安息吧,新加坡女孩。

 

27.加热的地板

在传统的韩国餐厅,餐桌很低并且以绣花的座垫替代椅子。在长时间的午餐时间里,你的屁股可能会睡着还有你的腿可能会交叉着,但至少你不必担心会冷——加热的地板(Ondol韩式榻榻米)保持屁股暖和脚趾温暖舒适。还有令人愉快的一晚,既一个舒适长绒棉的毯子铺在地板上取代床。

 

26.韩式拌饭

韩国继烤肉之后最被人所熟悉的美食。韩式拌饭是热石锅加一碗饭配上清炒根茎蔬菜,腌牛肉以及辣椒酱。他是迈克杰克森生前最喜欢的一道菜。它仍然是韩国航空飞机舱内标志性的午餐。

 

25.平每方英里有最多美术展品

赚取世界上美术狂热爱好者的瞩目,国际有名的艺术家为了展览或合作项目每星期飞到首尔。本地艺术家也以更特别、更引人注目的多媒体作品崛起,并获得称赞。在清潭洞,一栋叫“自然之诗”的建筑,本身就是一件艺术品。

 

24.卓越的服务;随意获得的免费赠品,没有小费

当你享用的早餐麦片同时带来一双免费的袜子或者购买最新的服饰袋子里送上了一把名设计师设计的厨房用刀,很难不不由自主的笑起来。首尔人喜欢发出免费赠品,越随意越好。免费赠品可以是任何东西,韩国人称之为“service”,从一包Kleenex(卫生纸品牌)配上一大罐的煤气桶到一碟炸鸡配上一大罐的啤酒。首尔服务业的完美主义“精神”保证了令人难以置信欢愉的服务。最重要的是——不需要给小费。

 

23.通往邪恶轴心的道路

其实你并不可以在朝鲜闲逛,但参加DMZ只需要几小时的事情。朝鲜和南韩的士兵通过没有铁丝网的边界互相监视着对方,透过美国士兵(你的导游)完整地介绍民房的所在位置,即便是普通的民房也会瞬间变得有趣起来。你确实可以踏进朝鲜的领土,纵然只是在严密监守的建筑范围内。

 

22.头顶劈木

试过用头顶击破木板吗?你上的跆拳道课或许还没到这程度,但金江跆拳道至少可以提供你劈开两公分厚的木板的机会。

 

21.便宜的网络电话

只需少许的月费,你可以申请提供免费无线网络和通话时间的070网络电话。它仿佛就是手机版的Skype。便宜的国际通话话费紧接着Angry Birds成为最佳的手机发明

 

20.烧酒比白开水还便宜

烧酒马提尼和烧酒鸡尾酒的形式在世界各地的酒吧里出道,但在首尔,我们更倾向于喝蒸馏过的纯净的烧酒,或者混合了威士忌的。

 

19.没有回答不了的问题

需要知道最佳的梨泰院变性酒吧?最近的炸鸡店外卖的数量?从机场到最近的汗蒸幕要乘搭什么大众交通?自信的接线员在120茶山热线对你所有的问题免费提供解答,在韩国全日午休提供,英文、中文、日文、越南语以及蒙古文的热线服务。手机请拨2-120或者拨打固线电话的120。

 

18.狗狗咖啡午休

韩国有个不幸的名声——将人类最好的朋友变成人们的一道佳肴,但在弘大Bao Haus Café(包豪斯咖啡店)以及其他首尔的狗咖啡屋,驻店的小狗狗,它们当中有许多事救生犬,你可以边喝着拿铁上网边和陌生的狗狗玩在一块。但请注意,狗始终还是狗。殷勤的职员总在执行“塑胶手套”勤务,“胯下探查”是整个体验的一部分。

 

17.宁静早晨的皇宫

首尔吹嘘叫做五大宫殿的朝鲜皇朝(1392-1910)建筑的途径。虽然在外观和铺地很令人震撼,因为日殖时期无情的掠夺,皇宫的内装则显得很勉强。每一个宫殿驻扎本身的壁龛——昌德宫是一个只能在向导带领下才能进入的世界遗址。德寿宫作为博物馆。昌庆宫具的魅力在于其经常性的被忽略,所以少有人潮汹涌的情况。位于西面的庆熙宫被认为当时的皇帝在紧急情况时会退守到的地方以及景福宫对历史爱好者、建筑爱好者还有特殊装束迷而言有着巨大的吸引力。

 

16.泡菜奇迹

当首尔逃脱出几年前相对于轻微的SARS(非典型肺炎)爆发,本地人将功劳归功于食用泡菜的功效。当科学家表示泡菜有助于禽流感和鸡瘟的时候,带辣的白菜盘餐再一次被赞颂。

 

15.高科技交易

全球电子领头企业例如三星和LG的出生地。韩国被人所熟知的是其尖端的科技。没有任何地方的科技比在龙山电子市场明显和容易取得。成簇的楼栋里有着至少一或二种最新科技产品的专卖店店。内里有着庞大的竞争以祈求更多下一次的交易,所以讨价还价是可行的。

 

14.可做任何事情的房

很少人可以像“疯狂作业,疯狂玩乐”的首尔人一样玩乐。当地的“房”(韩文念“bang”)文化提供着大致相同的地方供聚会和沉浸于他们所喜欢的活动。在KTV显现你所喜爱的火辣Kara摇臀舞,在DVD房看电影,在棋牌房玩扑克或者在PC房(网吧)大开杀戒。

 

13.最受喜爱花美男的约会场所

南山N首尔塔经已作为首尔景象标志性的建筑物25年了。随着电视连续剧和综艺节目的影响,首尔塔成为一个受欢迎的约会地点。充满希望的首尔人坐上缆车来到山顶上,就好像金丝草和具俊表在《花样男子》里的初约会一样。同时,首尔塔的爱情锁栏杆上还有Nickhun和宋茜在《我们结婚了》约会的纪念物。

 

12.明洞饺子

自1966年起营业至今,这家面食店所蒸的汤面致使了来自当地人和游客成群涌进明洞。纵然它那糟糕的服务态度及“怀旧”的装潢,门外的队伍依然络绎不绝。

 

11.Gamu的维也纳咖啡

这昔日幽会的地点在上个世纪经历了无数次的装潢,其中有几次更是不堪入目。幸运的是,它们的招牌饮料——美味的意式浓缩咖啡,顶着一层奶油再撒上巧克力粉,味道完全就和Gamu在1972年刚开业时的味道一样,又或者,像我们的父母描述的一样,管他的。

 

10.亚洲最大的地下商城

在三成洞,Coex是一个张牙舞爪如游乐场般的商店、娱乐、餐厅、影院还有泡菜博物馆所组成。巨大的会展中心楼上展出着最新的婚纱展或是房地产展览,同时也是2010年G20首尔高峰会议的场地。

 

9.病态的博物馆

这不是首尔最令人欢心郊游,但历史发烧友还有朴灿旭的粉丝可以浏览西大门监狱。它曾经监禁抗日的独立战士,该监狱目前是一所有着可怕展品的博物馆,例如让人不寒而栗的刑房。

 

8.健康狂躁症

首尔人从不厌倦告诉你如何可以拥有健康生活的可能性。他们会吃尽所有号称可以延年益寿的东西,引起全首尔范围对有机食品及其它长寿补品的迷恋。所以,这些产品都发挥效用吗?根据 worldlifeexpectancy.com ,韩国人的平均寿命高达78.7岁排名第27位(安多拉,日本和新加坡排名前三)。没关系,我们会努力向前十迈进,拼了老命也要如此。

 

7.任何天气都能打高尔夫

马克吐温曾经说过高尔夫球是一个糟蹋散步的运动,但是首尔人不会让步行阻挡高尔夫运动的进行。纵观城里的高尔夫场地,专业选手穿上高尔夫鞋,租借来的球杆再用力地把球轰向巨大的帆布。摄录机会捕捉你的摆动,让你可以重复播放并修正你那令人尴尬的动作。

 

6.最疯狂的明星丑闻

李智雅是韩国最神秘的女演员之一—她引起了韩国网民在互联网上不寻常的全面搜寻。在四月,新闻爆出她在过去的9年以来已经嫁给了徐太志,韩国最有影响力的歌手同时也是“文化大总统”,而且还离婚了5年!

 

5.生气勃勃的汗蒸幕乐趣

韩式桑拿(汗蒸幕)鼓励你透过怀旧传统的温热疗法帮助你排汗减压。最棒的汗蒸幕,例如龙山汗蒸幕,拥有高好几层的螺旋浴池、矿物房、按摩室、指甲美容、电视房、漫画咖啡屋以及各式各样的餐厅让你在湿透之前或之后得到放松,搓擦并蒸热通往活力回春的泉源。

 

4.世界上最壮观的大桥喷泉

盘浦大桥以及其月光彩虹喷泉已经让它以世界最长(1140米)的大桥喷泉进入了吉尼斯世界纪录。它同时也是最上镜,通过一万盏LED喷头喷出舞动的水柱的喷泉。想一睹其壮观,可以从88高速公路或者江边高速一睹入夜后大桥的风采。

 

3.世界最智能、最便宜的个人助理

“请做”杂务服务会收起你的干洗衣物还会递送食物,还给你表演高难度,个性化的事务——只需最低7万韩元起。或许这也是为什么纽约《The Daily Beast》将韩国称为亚洲最懒惰的国家。他们当然错了。如果我们不是成天那么地忙,或许根本不需要额外的帮助。

 

2.韩剧天后

一切都是从2002年《冬季恋歌》崔智友的口疾和裴勇俊的失忆开始。热恋中的日本家庭主妇成群涌进首尔,开启了韩流戏剧制作和国际影迷的防洪之门。摄制队伍在首尔各地取景。他们非常容易被发现,大部分都有一群尖叫的粉丝尾随其后。

 

1.排骨

腌制过的排骨烧烤是最受外国人欢迎的韩国美食。吃的过程是完全自助的体验,配上一名厨师在人群中,桌中央下陷的烤盘上烧烤着腌肉抓住了人们的注意力。热情的工作人员总是在周围帮忙初学者。“柳树家”从来不会让你失望。

【韩国自助游】——第10天(2)

从景福宫的南门(当时在整修)出来后,往景福宫的右边去,那里在好几十年前是高官们喜欢的住处,所以留下了一些比较有味道的民间建筑,而现在则有许多改建成画廊和咖啡厅,是许多有钱有闲的文化人落脚之处。

类似这样的景色

仁寺洞

只有韩文的Starkbucks招牌,虽然外语命名的星巴克招牌已经不新鲜,但还是只有仁寺洞附近能找到。

为了维持仁寺洞一个古色古香的味道,许多招牌都只以韩文书写,起初是从Starbucks开始,过后许多的本土的品牌也主动以韩文作为招牌,例如Natural Republic 写成 네이처리퍼블릭 ,一个不小会以为是山寨版甚至错过这家店。

炎炎的夏天,朋友提议去喝点冰饮,就是有名的红豆冰。在中文里,红豆冰是一个统称,并不是说一定要有红豆在里面,韩国也是如此。来到仁寺洞街口的一家角头间,朋友吃红豆冰的地方就在这楼上,但我被底下的一幕给吸引了。

原来是红薯夫妇约会的地点~

实在太高兴了,加上这次,一共是去了3次红薯夫妇约会的场所,好有缘分啊!这家店店名叫 별다방 미스리 ( misslee cafe )

上到2楼,好拥挤的一家店,但是装潢非常的舒服,有点像欧洲森林里小木屋的感觉,进入眼帘的就是那满满许愿纸挂在上面的许愿树。

到底哪张才是红薯夫妇的许愿纸?
真浪漫……
식혜:一种传统的清暑饮料,类似淡淡的薏米水味道,但底料是普通的大米。
招牌红豆冰,但其实好像没有红豆,甜度大概只有马来西亚Ice Kacang的15% 。

仁寺洞步行街

韩国80后小孩的零食,感觉和我们的还是挺相似的。
仁寺洞里最有名的商场,半街道、半商场,转呀转。
偶像~

和朋友逛过仁寺洞出来又是用餐时间,朋友提议吃烤五花肉,我真是感叹虽然第一天见面,但竟然有如此贴心知己的感觉。自己一个人的关系,在韩国那么久都没吃过烤肉,即便它是多么的有名。乘过巴士来到大学路,大学路顾名思义有许多大学在周边所形成的一个商业网点,应有尽有,各式各样的舞台剧、歌唱表演都在这举行,想要被星探发掘,大学路是首要的选择。而到大学路找烤肉店是因为一般学生区的烤肉会相对便宜,有些烤肉店还会帮忙烤,帮忙剪,不但价格较高,也失去了自己烤肉的乐趣。

说到烤肉,几乎成为韩国的代名词,外国以为本地人天天都在吃烤肉,其实一般人一个星期吃一次就很了不起了。最便宜的一人份都在1万韩元上下,不能算是便宜的食物。这次朋友带到的烤肉店,价格相对便宜,因为所有东西都是自助式的,菜和叶子自己拿,肉自己烤和剪,酱料自己盛,好处就是无限量添加(当然,肉除外)。

烤肉其实还是要点功夫,不容易。

点了2份烟熏肉,据大哥说烟熏五花肉没那么油腻,烤盘上也不会油滋滋,配上能够去油腻的泡菜,一起烤风味更佳。吃烤肉有不同的酱料,还有不同的叶子,最基本的就是生菜和薄荷叶,初次入口味道有点不习惯,但其实感觉不赖。有了烤肉,就一定要有酒!

最普遍的烧酒,酒精浓度约20%

韩剧看多了,总以为韩国人都爱喝烧酒,就算不是爱也很很能喝。和其他地方不一样,韩国的饮酒礼仪,对方杯子空了才可以添酒,而且通常不自己添,得让对方添。几轮干杯(碰杯的时候也说“干杯”,发音95%一样)下来,我半醉了。烧酒的专用杯子大概大拇指的高度,很容易就one shot了,而一瓶烧酒的设计刚好是7杯半,为什么是7杯半?因为第8杯的时候会少了半杯,这样能提高顾客来第2瓶的几率,这行销实在是给力。算算看,我已经干了3杯,问朋友说7杯半怎么我们3人干了3次还有3分1的酒在瓶里面?原来他们的第一杯酒到现在还是湿的,从来就没干过,想想我确实还没给他们添过一次酒……唉!被骗了。原来韩国也有不能喝的人,怎么那么巧都被遇上了。不过也好,大家更聊得开了,至少喝醉那位是。

微醺在巴士上,总觉得外面的夜景特别漂亮,来到清溪川钟辂5嘉段。不懂是不是因为喝傻了,突然问起清溪川的源头在哪里,朋友说是市政府那里,就一边聊一边顺着清溪川往市政府方向走,半小时过去我们都分不清脸上的是汗水还是口水了。

接近源头了,人越来越多~
这就是清溪川的“源头”,但是这“源头”的水从哪里来……总不会是沟渠吧?谁来告诉我?

今天真的是太高兴了,感觉来韩国该做的都做了,吃肉喝酒找女人。在地铁站和朋友道别,兴奋到还进错边。回到宿舍,惊觉自己昨天约了Winnie 8点在宿舍喝酒,放了个大鸽子,立刻去道个歉,约了明晚再喝。在首尔过了一个星期的“单身”生活,终于觉得在首尔的生活有点色彩了,但是距离离开的时间也不长了。原来为了节省旅费想搬到更便宜的民宿去住,才发现如果那样做,多天下来见到的人就不会熟络起来,一切又得从新开始。放弃守住预算,去了“两替”把毛主席换成一叠绿幽幽的世宗大王,放在钱包里特有幸福感,带着这份幸福感就寝去~

无觅相关文章插件,快速提升流量